美味しさ溢れる生パスタの魅力

パスタはご家庭でも簡単につくることができる料理ですが、お店でつくられる生パスタを使った料理メニューは、そこでしか味わえない魅力を感じさせてくれます。
乾麺とは違った生パスタ風味をお店で楽しんでみてはいかがでしょうか。

生パスタの特徴

生パスタの特徴

生パスタとは生麺のパスタのことであり、パンに使用される小麦粉をベースとして薄力粉や卵を加えて練り混ぜていきます。

必要とする材料は地域によって異なることもあり、お店によって様々な味わいのパスタを楽しめるのがおすすめです。
茹で時間は乾麺のパスタよりも少なく、およそ1分半~4分で茹で上がります。

生パスタならではの味わい

生パスタの魅力としてまず挙げられるのは、特有のもちもちとした食感です。

歯ごたえとコシとともに、乾麺では味わえないみずみずしさを感じられます。また、生パスタは熱を加えずに作り上げられることで小麦粉本来の風味が閉じ込められるので、小麦粉の甘みや風味など素材そのものの味を楽しめます。

ソースがよく絡まる

ソースがよく絡まる

生パスタは表面がとてもきめ細かくソースがよく絡むため、より料理の味を深めて楽しめることが魅力です。

イタリアでは家庭で生パスタを食べる際、クリーム系のソースと食べることが主流となっているそうです。
様々なソースと組み合わせることで、乾麺とは違う食感や味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

生パスタを使った本格的なイタリアン料理を楽しむなら、生パスタを使用した豊富なパスタメニューを取り揃えている当店をご利用ください。もちもちとした食感がやみつきになる当店の看板メニューです。
他にも肉汁溢れる自家製ハンバーグや繊細な飴細工で見た目からも楽しめる魅力的なメニューをご用意しております。また、ゆったりとした落ち着つきのある空間になっており、半個室のお席や大人数で食事を楽しめる別室のテーブル席もご用意しておりますので、女子会としてゆっくり料理を楽しみたいという方にもおすすめです。

お電話にてご予約やお問い合わせを承っております。ランチディナー人気おいしいパスタ料理を楽しみたい方は、岐阜市にある当店へお気軽に足をお運びください。